家庭で気軽に燻製料理を楽しめるパナソニックのスモーク＆ロースター「けむらん亭」。
特に、NF-RT1100とNF-RT1000のどちらを選ぶべきか迷っている方も多いのではないでしょうか？
新モデルのNF-RT1100は、従来の機能に加えて調味料の燻製機能が追加され、より多彩な料理が楽しめるようになっています。
一方、NF-RT1000は価格が抑えられており、基本的な燻製機能を備えているためコスパの良さが魅力です。
この記事では、NF-RT1100とNF-RT1000の違いをわかりやすく比較し、それぞれの特長やメリットを詳しく解説します。
「最新機能を取り入れたい」「コスパ重視で選びたい」など、ご自身のニーズに合ったモデルを見つけるための参考にしてください。
燻製料理の楽しみ方も紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください！
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パナソニック「けむらん亭」NF-RT1100とNF-RT1000の違いを徹底比較！
パナソニックの人気スモーク＆ロースター「けむらん亭」のNF-RT1100とNF-RT1000。
これらのモデルにはどのような違いがあるのでしょうか？
結論から言うと、主な違いは以下の4点です。
- 価格：NF-RT1000のほうがリーズナブル
- 機能：NF-RT1100には調味料の燻製機能が追加
- 燻製メニューの進化：NF-RT1100は「弱め」と「強め」の2段階調整が可能
- 温度調節：NF-RT1000の方が細かく調節できる
では、それぞれの違いについて詳しく解説していきます。
1. 価格の違い
モデルごとの価格は以下の通りです（2025年3月時点）。
| モデル | 楽天市場 | Amazon | Yahoo!ショッピング |
|---|---|---|---|
| NF-RT1100 (2022年) | 約40,000円～45,000円 | 約38,000円～43,000円 | 約40,000円～45,000円 |
| NF-RT1000 (2015年) | 約20,000円～25,000円 | 約20,000円～25,000円 | 約20,000円～25,000円 |
NF-RT1000は型落ちモデルのため、在庫が少なくなっている場合があります。
特にセール期間やキャンペーン時には、割引価格で手に入る可能性もあります。
例えば、Amazonのプライムデーや楽天スーパーセールのようなイベントでは、NF-RT1100の価格が一時的に下がることがあります。
実際に2024年のブラックフライデーでは、一部店舗で5,000円以上の割引が適用されたケースも報告されています。
さらに、購入店舗によってはポイント還元があるため、総支払額を抑えることが可能です。
例えば、楽天市場で購入すると楽天ポイントが付与され、次回の買い物で利用できるメリットもあります。
また、中古品やアウトレット品を検討するのも一つの手です。
Amazonの「整備済み品」やヤフーショッピングの「未使用品・展示品」などを活用すると、新品よりも安く購入できる場合があります。
このように、NF-RT1100とNF-RT1000の価格差を考慮しつつ、お得な購入方法を探ることで、より満足のいく買い物ができるでしょう。
2. 調味料の燻製機能（NF-RT1100のみ）
NF-RT1100では、新たに調味料を燻製できる機能が追加されました。以下の4種類が燻製可能です。
- 塩：シンプルな味付けながら、燻製することで深い風味が加わります。焼き魚や肉料理の仕上げにふりかけると、奥行きのある味わいが楽しめます。
- 粒こしょう：通常のこしょうよりもスモーキーな香りが加わり、ポテトサラダやステーキ、カルパッチョにぴったりです。燻製の香ばしさが料理のアクセントになります。
- みそ：燻製することで甘みとコクが増し、野菜スティックのディップや焼きおにぎりの味付けに最適です。燻製みそを使った味噌汁も一味違った風味になります。
- ごま：ゴマの香ばしさが強まり、おひたしや冷奴、うどんのトッピングに活躍します。燻製ごまを練り込んだ胡麻和えは、特別な一品になります。
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3. 進化した燻製メニュー（NF-RT1100のみ）
NF-RT1100では、燻製の仕上がりを「弱め」と「強め」の2段階で選べるようになりました。
- 弱め：カマンベールチーズなど、溶けやすい食材に適している。その他、ナッツ類やプロセスチーズにも最適。柔らかい食材にスモーキーな風味をプラスできます。
- 強め：手羽先やうずらの卵など、しっかり燻製の風味をつけたい場合におすすめ。特に魚やベーコンなど、よりしっかりした風味を楽しみたい方には最適です。
さらに、「弱め」の燻製は短時間で仕上がるため、手軽に燻製の風味を楽しむことができます。
一方で「強め」は長時間燻製をかけることで、しっかりとした香りを食材に浸透させることができます。
「弱め」の燻製では、例えばカマンベールチーズやプロセスチーズに軽いスモーキーな風味を加えるのに適しています。
ナッツ類も「弱め」の燻製で仕上げることで、カリッとした食感とともに香ばしい香りが引き立ちます。
一方で、「強め」の燻製は、手羽先や魚、ベーコンなど、しっかりとした風味を楽しみたい食材に最適です。
特に、うずらの卵やソーセージなどは、「強め」でじっくり燻製すると、旨味が凝縮し奥深い味わいが楽しめます。
また、燻製用のチップを変えることで、異なる風味を楽しむことも可能です。
例えば、さくらチップを使用すると甘みのある香ばしい香りが加わり、りんごチップを使うと、フルーティーな香りをまとった燻製に仕上がります。
さらに、ヒッコリーチップを使えばスモーキーな風味が強くなり、BBQや肉料理との相性が抜群です。
メープルチップは、穏やかで甘みのある香りを加え、デザート系の燻製にもおすすめです。
このように、NF-RT1100では燻製の仕上がりを調整することで、食材ごとの最適な燻製が楽しめるようになっています。
さらに、燻製チップの種類を変えることで、より幅広い燻製体験が可能になり、料理のレパートリーも広がります。
温度調節機能の違い
燻製に重要な温度調節機能ですが、ここではNF-RT1000の方が優れています。
- NF-RT1100：220℃・240℃・260℃・280℃の4段階調整
- NF-RT1000：220℃〜280℃まで6段階調整
細かい温度設定ができるNF-RT1000の方が、より繊細な火加減の調整が求められる料理に適していると言えます。
例えば、低温でじっくり燻製したい場合、より細かく温度設定ができるNF-RT1000の方が有利です。
逆に、高温で一気に燻製を仕上げたい場合は、NF-RT1100でも十分な機能を備えています。
また、NF-RT1000では、220℃から280℃まで6段階の調整が可能なので、食材ごとに最適な温度を細かく設定することができます。
特に、ベーコンや魚の燻製など、じっくりとした火加減が求められる料理には、この温度調整機能が大きなメリットとなります。
ただし、NF-RT1100は燻製機能自体が強化されているため、この違いが仕上がりに大きな影響を与えるわけではありません。
燻製の風味を重視するなら、どちらのモデルを選んでも十分に満足できるでしょう。
共通の機能と特徴
ここからは、NF-RT1100とNF-RT1000の共通する機能や特徴についてご紹介します。
自宅で手軽に燻製が楽しめる
「けむらん亭」の最大の魅力は、煙を気にせずに手軽に燻製料理が作れることです。
自宅のキッチンで簡単に燻製料理を楽しめるため、特別な設備を用意する必要がありません。
燻製チップ（別売り）を使用することで、お好みの食材を手軽に燻製にすることができます。
燻製におすすめの食材例：
- カマンベールチーズ
- ホタテ貝柱
- 手羽先
- プロセスチーズ
これらの燻製は、お酒のおつまみにぴったりで、ワイン、ビール、日本酒、ウイスキーなど、さまざまなお酒との相性が抜群です。
さらに、燻製料理はホームパーティーの演出にも最適。自家製燻製を振る舞えば、ゲストにも喜ばれること間違いなしです。
6つのオートメニューと3段階の焼き加減
けむらん亭には、便利なオートメニューが搭載されています。
6種類のオートメニュー：
- 生・姿焼き
- つけ焼き
- 切り身
- とり肉
- 干物
- 焼き芋
これらのメニューを選択するだけで、マイコンが火力や温度、時間を自動調整し、食材を最適な状態で焼き上げてくれます。
さらに、焼き加減は**「弱・中・強」**の3段階から選択可能。
好みに合わせて、食材の仕上がりを調整できるのも大きなポイントです。
煙とにおいをカットする高性能フィルター
けむらん亭の最大の特徴の一つが、室内で燻製をしても煙やにおいが気にならない設計になっていることです。
これは、強制排気ファンと高性能フィルターによるもの。
煙をフィルターに誘導し、においと煙の成分を分解することで、約90％の煙やにおいをカットします。
そのため、室内で使用しても換気を気にせず、快適に燻製料理を楽しめます。
遠赤ヒーターと備長炭コートで本格的な焼き上がり
けむらん亭には、遠赤外線ヒーターと備長炭コートが採用されています。
- 遠赤外線ヒーター：食材の内部からじっくりと熱を通し、均一に焼き上げる。
- 備長炭コート：炭火で焼いたような香ばしい仕上がりを実現。
肉や魚を焼くと、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がるので、まるで炭火焼きのような風味を楽しめます。
お手入れも簡単
調理後のお手入れも、簡単にできる設計になっています。
庫内にはセルフクリーニングコートが施されており、お手入れモードを使用すると、煙フィルターの触媒が熱され、付着した脂汚れを分解します。
また、焼き網はフッ素加工が施されているため、焦げ付きにくく、さっと拭くだけで簡単に汚れが落とせます。
どちらのモデルがオススメ？
NF-RT1100が向いている方
- 調味料の燻製を試したい
- より多くの食材を燻製して楽しみたい
- 最新モデルを使いたい
ポチップ
NF-RT1000が向いている方
- 価格を抑えたい
- 燻製機能は基本的なもので十分
- 細かい温度調整を重視する
ポチップ
どちらのモデルも、お部屋で手軽に燻製ができる優秀なロースターです。
あなたのニーズに合わせて、最適なモデルを選んでくださいね！
